Självklart måste man få njuta av julgodis! Men om man tänker till kan man göra det lite nyttigare än att bara gå och köpa en påse "kemifabrik" på affären. Hörde förresten på en föreläsning här om dagen i ämnet livsstil och hälsa att vi svenskar har världsrekord i smågodisätning. Tydligen stoppar vi i oss 17 kg snask per person och år i runda slängar.
Hur som haver, julgodis ska man ha! Här kommer recept på en halvnyttig klassiker.
Brända mandlar
200 g sötmandlar
1½ dl strösocker
½ dl vatten
ev vaniljsocker eller kanel
Gör så här
Rosta mandlarna i en torr stekpanna. Under tiden kokar du upp socker och vatten i en kastrull.
Häll i mandlarna i kastrullen och rör om tills blandningen börjar sockra sig. Ta nu av kastrullen från plattan och häll ut mandlarna på ett bakplåtspapper. Peta isär mandlarna. Vill du sätta lite extra smak så använd tex vaniljsocker eller en gnutta kanel.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar