Hemgjord nötcreme

Det mesta går att fixa själv och ofta blir det både godare, billigare och nyttigare.

Här kommer recept på hemgjord nötcreme (nötsmör)

Ingredienser
175-200 g hasselnötter som är rostade och skalare. Köp färdigt eller gör själv i ugnen.
1/2 krm salt
4 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
eventuellt rapsolja

Gör så här
Mixa nötterna till "nötmjöl". Kör nötmjölet i tex en matberedare 2-10 min beroende på vilken maskin du har. När oljan i nötterna pressas ut förvandlas mjölet till en kletig smet. Om du tycker att mjölet fortfarande är för smuligt och för lite smet så tillsätt lite rapsolja. Häll i övriga ingredienser lite i taget och rör ihop med sked. Nötcremens smak kommer att mogna och fördjupas efter någon dag. Förvaras i kylen.